蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。并且其富含的多种矿物质和酶类，它们发生协同作用后可显著提升机体的免疫能力。因而，对于乙肝病毒携带者来说，是能吃蜂蜜的，但一定要控制好量。

　　同时，蜂蜜能促进组织新陈代谢，增加肝糖的储存，提高人体抗感染的能力。还有润肠通便功能，可保持大便通畅，排出毒素，对于失眠、便秘的乙肝病毒携带者来讲是很有帮助的。

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